Pão Massa Fofa de Liquidificador (Yara Maria)

Esta receita tenho e faço tem bem uns 25 anos...maravilhosa pois não dá trabalho e serve para fazer pão,esfiha,enroladinho de salsicha,mistinho...etc..etc..

Bata no liquidificador:
4 tabletes de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
100 grs. de margarina
5 colheres de azeite
1 colher de sopa de sal 
5 ovos
3 copos de leite morno

Despeje em uma bacia e junte farinha até ficar uma massa macia(um pouco mais de 1 quilo).
Deixe descansar e use...não precisa deixar crescer depois do pão feito.

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O Creme "Mágico" que Embeleza a Pele e Combate Rugas

São quatro os ingredientes dessa receita: Hipoglós, Bepantol, vitamina E e Arovit (vitamina A).

O Hipoglós é um popular medicamento usado para curar assaduras em bebês.

O Bepantol é composto de vitamina B5, que auxilia a cicatrização da pele, irritações, combate acne, tem propriedades anti-inflamatória, ajuda a tratar a aspereza, dermatites e hidrata.

A vitamina E se trata de um poderoso protetor e restaurador da pele

E a Arovit, que é vitamina A, ajuda a dar brilho e viço à pele.

A receita é muito fácil.
Os ingredientes são estes:

2 centímetros* de Bepantol pomada

2 centímetros* de Hipoglós pomada

3 gotas de 1 ampola de Arovit (vitamina A)

3 gotas de Vitamina E (se não encontrar ampola, compre em cápsulas na forma líquida; a da marca Sundown é fácil de ser encontrada)

*A medida de 2 centímetros equivale à espessura de um lápis escolar.

O modo de preparo:

Misturo tudo muito bem até que fiquem um creme totalmente homogêneo.

O modo de aplicar:

Passe antes de dormir em todo o rosto, inclusive na parte escura dos olhos.

Retire pela manhã o excesso com algodão.

Faça o tratamento pelo tempo que achar necessário ou para sempre.

Fonte: http://www.donadecasaperfeita.com/o-creme-magico-que-embeleza-a-pele-e-combate-rugas/

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Torta de Camarão, tudo de bom !

Massa - 250 gr de gordura vegetal hidrogenada
- 1 colher(es) (café) de sal
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 unidade(s) de gema de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio 
- 1 kg de camarão sete barbas limpo(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela em flocos
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
- 1 lata(s) de molho de tomate
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 4 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- quanto baste de sal
- 4 unidade(s) de tomate picado(s)
- 4 unidade(s) de palmito picado(s)
- quanto baste de cebolinha verde picada(s)
- 1 maço(s) de cheiro-verde picado(s)
- 10 unidade(s) de azeitona preta picada(s)
- 3 xícara(s) (chá) de água fria(s)
- 50 ml de suco de limão
- 1 envelope(s) de adoçante em pó

Modo de preparo:

Massa
Numa superfície lisa, coloque a farinha, o ovo, o sal e acrescente a banha. A massa deve ficar muito macia. Se necessitar acrescente mais farinha de trigo.

Recheio Lave bem os camarões em água corrente, escorra a água e coloque-os em um recipiente de vidro. Tempere-os com limão e sal. Numa panela grande, refogue no azeite de oliva, a cebola e o alho amassado com sal. Acrescente os camarões, o palmito, as azeitonas, o cheiro-verde e a cebolinha. Mexa vigorosamente. Em seguida acrescente o molho de tomate e o adoçante. Prove o sal e corrija. A seguir, acrescente aos poucos a farinha de milho e a de mandioca. Mexa bem de maneira que não fique uma massa muito grossa nem muito mole. Reserve.

Montagem Numa fôrma de fundo removível, espalhe a massa de maneira que ela não fique grossa demais.
Reserve um pouco da massa para a cobertura. Depois, coloque o recheio, tampe a torta com o restante da massa e pincele com uma gema crua. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, até que a massa fique dourada.

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Leite Condensado de Leite em Pó

Ingredientes:

2 copos tipo (requeijão) de leite em pó

2 copos tipo (requeijão) de açúcar

1 copo tipo (requeijão) de água

1 colher de chá de margarina 

Modo de Preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador por 10 minutos (bater 5 minutos, desligar e bater por mais 5 minutos)
Após basta deixar na geladeira pelo menos por 2 horas antes de usar
Ideal para se usar em receitas que pedem leite condensado como recheios, (docinhos, pudins, coberturas, etc)

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Bolo de fubá cremoso

Que tal fazer no domingão?

Ingredientes:
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 xícara e meia de fubá
2 xícaras de açúcar
3 ovos
4 xícaras de leite
2 colheres de margarina
100g de parmesão ralado
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de fazer:
Bata no liquidificador a farinha de trigo, o açúcar e o fubá.
Acrescente os ovos, o leite, a margarina, e a pitada de sal.
Depois da massa batida, misturar o queijo ralado e o fermento em pó.
Colocar em forma média e alta. Untada e enfarinhada em forno pré-aquecido.
O bolo estará pronto quando dourar, o recheio fica bem cremoso.
Assar em forno à 180 graus.

Receita:
http://www.receitasdedoce.com.br/receitas/receita-de-bolo-de-fuba-cremoso/
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Congelar azeite com ervas

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Bolo pega marido .. filhos, sogra e, ...toda família

Adoro receita assim: fácil, rápida e gostosa !

É um bolo cremoso super gostoso e muito fácil de fazer____(tudo no liquidificador)

Ingredientes:

  -01 lata de leite condensado,
 mesma medida da lata de leite integral ,
 mesma medida da lata de leite de coco, 
 mesma medida da lata de farinha de trigo especial, 
 meia medida da lata de açúcar, 
 03 ovos grandes inteiros, 
 03 colheres de  sopa de margarina .

Modo de fazer:

 Bata todos os ingredientes muito bem no liquidificador   Coloque essa mistura numa fôrma untada e polvilhada.  Leve ao forno médio até dourar. Faça o teste do palito para retirar do forno. 
O bolo fica com consistência de uma queijada e é incrivelmente  gostoso!
Fonte: Blog Espaço da Lili

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Churrasco na panela de pressão

Você vai precisar de:

·                         Carvão vegetal (+/- 6 pedaços)

·                         Ervas frescas de sua preferência (tomilho, louro, sálvia, alecrim)

·                         4 gomos de linguiça

·                         3 sobrecoxas de frango

·                         Sal grosso ou o tempero seco que preferir

·                         4 espetinhos que desejar (coração de frango, batata, calabresa, cebola em cubos grandes)

Modo de preparo

Pegue o carvão vegetal (+/- 6 pedaços) e ervas frescas de sua preferência e embrulhe-os com papel-alumínio, bem fechado. Coloque este embrulho no fundo de uma panela de pressão (4,5 litros).

Arranje sobre o papel-alumínio 4 gomos de linguiça (ao redor da panela, encostando na lateral) e 3 sobrecoxas de frango (no centro).

Deixe o fogo baixo, feche a panela de pressão e conte 20 minutos de cozimento após pegar pressão. Depois, retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire as linguiças. Deixe as sobrecoxas, encoste-as na lateral da panela e coloque os espetinhos que desejar. Sugiro espetinho de coração de frango, batata, calabresa e de cebolas em cubos grandes.

Volte a panela ao fogo baixo, feche-a e conte 15 minutos após pegar pressão. Retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire os espetinhos e as sobrecoxas.

Coloque sobre o papel-alumínio 500 g de picanha (ou maminha ou contrafilé) temperada com sal grosso, volte a panela ao fogo baixo, feche-a e conte 20 minutos após pegar pressão.

Retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire a carne.

Dica: após fazer esse churrasco, resfrie a panela para repetir o churrasco.

Não use a panela de pressão por mais de 2 horas seguidas – dê um descanso para ela. Nunca use a panela de pressão em fogo alto.

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Uma receita fácil, uma refeição completa.

Torta Salgada de Liquidificador

INGREDIENTES MASSA:
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de chá de leite
150g de queijo minas esfarelado (ou ricota)
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Bater todos ingredientes no liquidificador, despejar metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, adicionar o recheio e o restante da massa, polvilhe com queijo ralado e leve assar em forno pré-aquecido em 180º por cerca de 50 minutos ou até que formem pequenas rachaduras na superfície da massa.
RECHEIO:
1 chuchu ralado
1 abobrinha ralada
1 cenoura ralada
100g de peito de peru picado (pode ser substituído por frango desfiado, presunto, lombo)
Sal e cheiro verde à gosto
1 a 2 colheres de sopa de Azeitonas sem caroço picadas
1 a 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo (ele ajuda a absorver um pouco da água natural dos legumes)
Misture todos ingredientes e recheie a massa.

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Receita de Preguiçoso no Domingão.

Pizza de Liquidificador

SUPER fácil retirada da comunidade "Culinária Receitas". 
Ótima para quem quer fazer uma delicinha rápida, fácil, barata e deliciosa. 

Ingredientes: 
1- Xícara de Leite 
1/2- Xícara de Óleo 
3- Ovos 
1- Colher (café) de Sal 
1- Colher (sopa) de Fermento em Pó 
1- Xícara de Farinha de Trigo 

Modo de Preparo: 
Bater tudo no liquidificador, colocar para assar em forma untada, por aproximadamente 15 minutos. 
Depois é só rechear á gosto e voltar a gratinar por mais ou menos 10 minutinhos. 

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Arroz Piamontese

Ingredientes
2 xícaras e meia de arroz
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande
1 colher de manteiga bem cheia
Até 1 litro de leite
1 colher de café rasa de noz-moscada
150 a 200g de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 caixa de creme de leite (250ml)
Sal a gosto

Modo de Preparo
- Comece preparando o arroz normalmente. Para esta receita utilizamos as duas xícaras e meia de arroz e refogamos no azeite sem colocar sal, porque deixamos para salgar na hora da mistura.

- Arroz pronto? Reserve!

- Numa panela maior do que a você fez o arroz você vai refogar a cebola cortada em cubinhos na manteiga. 
- Quando a cebola já estiver transparente, você vai colocar o arroz já cozido e misturá-lo bem ao refogado. 
- Agora você vai adicionar o leite até que ele cubra o arroz, e vai deixar levantar um pouco de fervura. 
- Abaixe o fogo e adicione a noz-moscada, os queijos e misture bem para o queijo ir derretendo sem grudar no fundo da panela. 
- Adicione todo o creme de leite, veja se está bom de sal e vá misturando bem até que ele engrosse e fique bem cremoso. O arroz precisa ser servido imediatamente após ficar pronto, ainda super quente, para manter a textura cremosa.


Se sobrar arroz e você quiser servi-lo em outro momento, basta adicionar um pouco mais de leite para que o preparo volte a ficar cremoso.

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Lanche feito de pão de forma

Adoro receitas fáceis e gostosas, é claro! Então achei e quero compartilhar um lanche super prático de fazer. Achei no blog Oxê Bichinho (aqui)

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Como congelar legumes? Use a técnica do branqueamento !

Você é daqueles que adora fazer uma feira, abarrotar a geladeira de frutas e legumes, e depois percebe que a sua casa não tem aquele consumo todo? Eu, por exemplo, nem chegava a comprar determinadas coisas. Isso porque eu consumo apenas 1/3 de um pé de brócolis e o resto acabava estragando na geladeira. Aí, sempre me falavam: “compre aquele pacotinho que vem a porção individual dos legumes embalados a vácuo”. Mas vocês já viram o preço daquilo? Um absurdo em comparação ao produto inicial! Também existem as pessoas que fazem compra de mês e optam por um bando de saquinhos de produtos congelados que também não custam nada barato.

Bem, todas opções são legais, é claro. Não podemos deixar de consumir nutrientes presentes nas verduras e legumes. O ruim mesmo é o desperdício e por isso o congelamento é sim uma ótima opção para quem nem sempre pode dar um pulo no mercado. Saiba você que, submeter alimentos ao congelamento, além de impedir ao processo de envelhecimento/ apodrecimento, pode sim impedir que muitos dos nutrientes contidos ali sejam perdidos. Mas você não precisa gastar tanto dinheiro para isso. As batatas, os brócolis, as ervilhas, as couve-flores encontradas na sessão de congelados sofreram um processo chamado branqueamento e que você pode perfeitamente reproduzir em casa!

A técnica de branqueamento de legumes, verduras e até de frutas consiste em um choque térmico no alimento que interrompe a ação enzimática de amadurecimento e envelhecimento. Além disso, limpa a superfície, retirando os microorganismos. Esse processo mantém (o máximo possível) as características dos alimentos, inclusive de cor natural e de nutrientes neles contidos.

Processo de branqueamento

O processo de branqueamento é basicamente um choque térmico. Assim sendo, o alimento deve ser (de preferência) lavado, descascado e picado e submetido a fervura (entre 70ºc a 80ºc) por um período que irá variar de acordo com o tipo de alimento. Escorrido rapidamente, o legume, verdura ou a fruta deve ser conduzido para água gelada pelo mesmo período de tempo que foi submetido a fervura. Agora, escorra bem, e coloque dentro de um saco plástico, retirando o máximo que puder de ar dentro desse.

P.s: Muitos nutrientes estão contidos nas cascas e no processo de corte são necessariamente perdidos.

Dicas:

- Eles podem ser conservado no congelador por um período de 3 a 12 meses (achei meio exagero 1 ano, mas foi o período e tempo que encontrei).

- Quanto mais rápido o alimento for congelado e quanto mais devagar ele for descongelado, melhor será o resultado final.

- Separe a quantidade certa da porção que normalmente consome e etiquete. Isso facilitará a sua utilização.

- No caso de frutas e de legumes que sofrem escurecimento, como batata, maça e pêra; pingue algumas gotas de limão na água para fervura.

- Não tampe a panela na fervura. Normalmente, em qualquer tipo de cozimento,verduras e legumes perdem sua cor quando cozidas em panelas fechadas. Isso ocorre principalmente com alimentos verdes.

Tempo de fervura/choque térmico por alimento

Os alimentos ideais para se realizar a técnica de branqueamentos, são legumes,verduras e frutas mais consistentes, ou seja, que contenham menos água. Isso porque, após o descongelamento, alimentos com grandes quantidades de água podem perder na aparência e na consistência. Por exemplo: abacaxi, kiwi, mamão etc.

Uma vez escolhidos e separados alimentos, os submeta, separadamente (pode reaproveitar a água), à fervura e, após, à água gelada pelo período de tempo corresponde na lista abaixo. Ex: Nabo: 1 min. na fervura + 1 min. na água gelada. Escorra, embale, tire o ar e leve ao congelador.

• 1 minuto: ervilha torta, espinafre, mandioquinha, milho em espiga, mostarda, nabo, pimentão, vagem
• 2 minutos: abóbora, abobrinha, almeirão, alcachofra, batata, batata doce, berinjela, beterraba, pêra
• 3 minutos: aipo, cenoura, couve-flor, ervilha fresca, salsão, brócolis, batata baroa, maça
• 4 minutos: cenoura, couve-de-bruxelas Texto tirado na integra do blog  Les Clémentines(aqui)

Mais Dicas:

- Vegetais congelados no processo de branqueamento podem ser imediatamente refogados ou cozidos

- Molhos podem ser descongelados diretamente em fogo baixo.

- Os demais alimentos, incluindo carnes, aves, peixes, massas, bolos recheados e sobremesas geladas, devem ser retirados do congelador 24 horas antes do uso e colocados na geladeira.

- Você pode congelar as batatas cozidas ou cruas. No primeiro caso, cozinhe as batatas e amasse como purê. Embrulhe em papel-filme e leve ao congelador. Para batatas cruas, lave, descasque e corte em cubos. Mergulhe em água fervente por 5 minutos e resfrie em uma tigela com água e gelo. Escorra, embale em papel-filme e congele.

OBS: Há quem diga que batatas cruas quando congeladas perdem o sabor e textura.

- Alimentos que devem ser congelados crus sem passar pelo processo de branqueamento: aipim, pimentão, abobrinha, couve (Cortar bem fina e jogar água fervente em cima)

- Alimentos que vão refogar sem descongelar: salsa, tomate, vagem, repolho, espinafre, couve-manteiga, chuchu, cenoura, cebolinha (cheiro verde) e cebola.

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